Veggies, Every Day of the Week est un livre de cuisine vibrant et joyeux qui réenchante notre rapport au quotidien en cuisine.
Tara Junker, cheffe finlandaise passionnée par les légumes, y partage une collection raffinée de recettes végétariennes conçues pour être cuisinées tous les jours, sans monotonie ni complication.
Pensé comme un compagnon de table à feuilleter au fil des saisons, ce livre propose des plats colorés, modernes et savoureux, inspirés de la cuisine nordique, méditerranéenne et asiatique :
salades généreuses, légumes rôtis, sauces addictives, soupes réconfortantes, bols nourrissants, plats rapides ou festifs…
Chaque recette met en avant la beauté du végétal : textures, couleurs, parfums — une véritable célébration de la simplicité.
Les photos lumineuses, les ambiances naturelles et les conseils malins de Tara rendent l’ensemble à la fois inspirant, accessible et résolument slow.
 
✨ Les +
80+ recettes végétariennes modernes, accessibles et gourmandes
Un livre pensé pour cuisiner des légumes chaque jour de la semaine
Des assiettes visuelles, colorées et équilibrées
Des idées pour varier les saveurs : herbes, assaisonnements, sauces, toppings
Ambiance scandinave, photographie douce et chaleureuse
Des recettes simples mais créatives, pour tous les niveaux
 
🌿 Astuces & conseils:
Osez jouer avec les textures : rôtis, crus, grillés, marinés…
Ajoutez toujours un élément croquant (graines, noix torréfiées) et un élément frais (herbes, citron).
Faites de la sauce votre meilleure alliée : une bonne vinaigrette ou un yaourt citronné peut transformer n’importe quel plat végétal.
Gardez quelques légumes rôtis au frigo : ils deviendront des dîners rapides et délicieux.
 
🤍 Pourquoi on l'aime?
Parce qu’il donne envie de cuisiner sans pression, juste avec plaisir.
Parce qu’il montre que les légumes peuvent être la star de l’assiette, tout en restant simples, accessibles et délicieux.
Parce qu’il s’inscrit parfaitement dans l’art de vivre slow : cuisiner des ingrédients frais, respecter les saisons, savourer des couleurs et des textures qui font du bien.
Un livre qui réunit beauté, simplicité et gourmandise — idéal pour une cuisine du quotidien inspirante et équilibrée.